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彭作义，1996年任青岛啤酒集团公司总裁至今。青岛啤酒的目标，按照彭作义自己的说法，就是成为中国啤酒大王，其手段依赖于兼并和收购全国多家啤酒公司，在1999年和2000年这两年里，青岛啤酒收购不断，显现出青岛啤酒成为中国啤酒大王的端倪。
1999年是青岛啤酒的并购年，在这一年里，青岛啤酒把位于全国各地的20家啤酒厂收编到自己的方阵里，平均每月收购超过一个企业。收编的模式多种多样，有的是承接破产企业，有的是现金收购，有的是承担债务。
1999年，青岛啤酒通过兼并全国各地20多家啤酒厂，从燕啤手中夺走了啤酒行业总产量的头把交椅。
2000年6月，青岛啤酒出资2000万元，控股陕西渭南啤酒厂72％的股权，成立了青岛啤酒渭南有限责任公司。2000年8月，青岛啤酒公司出资1.5亿元收购嘉士伯香港有限公司在嘉酿(上海)啤酒有限公司75%股权。2000年8月，青岛啤酒公司受让第一投资公司持有的北京亚洲双合盛五星啤酒有限公司约38％股权，并由全资附属公司青岛啤酒香港贸易有限公司受让五星啤酒厂25％股权，受让第八投资公司持有的北京三环亚太啤酒有限公司54%股权，这两家企业将成为青岛啤酒兼并的第29和第30家企业。这是青岛啤酒最大的一次兼并活动。
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